Hervé Bienfait, sur une idée de Jean-Pierre Charre
Ed Patrimoine en Isère, Patrimoine et Développement, 2e éd. 2009. 25€
Lustucru, ce n'est pas seulement un festival d'images publicitaires, des camions au damier bleu, des rayons de magasin et des plats de pâtes. C'est aussi une famille d'industriels et son savoir-faire dans l'agro-alimentaire, des ouvrières et ouvriers au travail en usine, de éleveurs de poules et un réseau d'approvisionnement eu oeufs, un site urbain qui vit, qui meurt, et engendre un nouveau quartier ("Renaissance").
Lustucru, c'est une histoire : non pas un trésor scellé et figé dans son passé, mais une mémoire humaine pétrie de liens, conflictuels ou solidaires, d'esprit d'entreprise et d'innovation, d'amour du travail, d'exigence de justice, de foi en l'homme.
C'est un vrai patrimoine, un héritage pour les acteurs que nous sommes dans le devenir des sociétés humaines.